El porcí és la primera producció ramadera de la Comunitat Valenciana i representa al voltant de la meitat del valor de la producció animal i més d'un terç del total agroramader

“Ni ha de ser utilitzat com a via intermèdia per a la reexportació d'ametla prèviament importada d'altres països, ni com a moneda de canvi per a altres qüestions”