Los costes de producción de la carne de vacuno incluyen el precio de los terneros (coste de adquisición y transporte hasta el cebadero), su alimentación, la carga y transporte de los terneros desde el cebadero al matadero, y otros costes (mano de obra, gastos sanitarios, seguros, costes financieros, amortizaciones, etc.). La compra de los animales (mamones, añojos o terneras, dependiendo del sistema de producción) y su alimentación son, indudablemente, las partidas con una participación mayoritaria en los costes de producción

Una forma muy explorada de reducir el coste de los piensos es la incorporación de subproductos en los mismos. A modo de ejemplo, la sustitución de hasta un 20% de la materia seca de un pienso comercial para terneros por orujo de oliva de segunda extracción deshuesado y deshidratado no afectó a los rendimientos productivos de los animales, siendo su inclusión aconsejable en los piensos de vacuno de engorde en las cantidades utilizadas en el citado ensayo cuando su precio de mercado lo justifique.

Desde la Cooperativa Agropecuaria del Sobrarbe (SCLAS) se pretende conocer los factores que pueden afectar al cebo de los terneros y, por tanto, a la rentabilidad de las explotaciones. para ello se viene realizando el presente trabajo.

Para elaborar este estudio se ahn tomado los datos en las diferentes explotaciones que tiene la cooperativa. De los resultados obtenidos se pretende crear unos valores que sirvan de referencia tanto para la cooperativa y sus socios como para la administración.

¿Incrementa el destete brusco el riesgo de acidosis en terneros de cebo?

Respuesta de Antonio Vega - Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza

Agrodigital

El FEGA ha establecido los importes definitivos de las ayudas asociadas al vacuno de cebo en 2018. Para el sub-régimen de ayuda para los terneros cebados en la misma explotación de nacimiento en la España Peninsular,