El cultivo de la ‘Faba Asturiana’ se desarrolla en unas condiciones climáticas muy específicas. Estamos inmersos en un proceso de cambio climático acelerado que, seguramente, cambiará estas condiciones y exigirá una adaptación. En este trabajo se estudia el comportamiento de dos variedades de faba en condiciones adversas y se evalúa el efecto de la fecha de siembra

Desde la Faba Asturiana hasta el Garbanzo de Fuentesaúco…las alubias, judías, lentejas y garbanzos de nuestra tierra
 son el alimento perfecto para todos los que quieren disfrutar de un alimento tradicional que se adapta como ninguno 
a los gustos de los nuevos tiempos.