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Las plantas masculinas de espárrago son más rentables que las femeninas, por lo que la mejora de variedades se centra el desarrollo de híbridos en los que todas las plantas sean macho. Ahora, un trabajo de investigación de la Universidad de Córdoba dibuja el mapa genético del espárrago cultivado y señala el cromosoma que determina el sexo del cultivo.

Día: 5 de septiembre de 2018

Lugar: Salón de actos de la CASA DE CULTURA. C/ Las Escuelas nº 5.

Horario:
Exposiciones: de 10:00 a 12:45 h
Visita a campo: de 12:45 a 14:30 h

A la vista de la problemática existente de pérdida de terreno por la erosión, y la información dada anteriormente del interés y posibilidad de utilización del espárrago como cultivo en terrenos de secano árido, la adopción de los agricultores por esta práctica de cultivo redundará en sus beneficios económicos.

La tendencia creciente de los consumidores hacia el consumo de productos biológicos, hace de esta planta, por su rusticidad y sus propiedades nutracéuticas, una candidata indiscutible para su explotación como cultivo biológico en secano.

Por lo que los beneficios podrán resumirse en:

• La alternativa al cultivo del cereal, cultivo de cereal-espárrago, supondría una mejora de los márgenes económicos obtenidos por los agricultores.
• Utilización del espárrago como cultivo biológico.
• Control de la erosión de los terrenos y revaloración de los mismos.